Deze website is deel van www.bruggelokaal.be.

Nacht van de geschiedenis

"Garnalen, gernoars, verhalen en recepten van vroeger en nu" door Katrien Vervaele.

Onze Noordzeetroef is verrukkelijk en dat werd nog duidelijker door deze voordracht.
Wat je altijd al had willen weten over garnalen…… over het vissen, het kruien, het koken en pellen, over de culinaire geschiedenis en technologische vernieuwingen.
Heel veel weetjes dus over het rijke verleden en de hedendaagse kracht met tevens sappige verhalen, want garnalen vinden we niet alleen erg lekker, ze laten geen mens onberoerd.

We konden ook wat garnalen proeven de avond zelf.

Dit alles werd ons gebracht door Katrien Vervaele. Ze is auteur en schrijft voor Nest en Plusmagazine maar schreef reeds ook enkele boeken over de visserij.